Dietro la porta della cucina: le aziende alimentari dell'aeroporto internazionale di San Antonio ottengono punteggi altissimi

Tim Gerber, giornalista/conduttore

Dale L. Keller, fotoreporter

SANT 'ANTONIO– È il culmine della stagione estiva e migliaia di persone si spostano ogni giorno attraverso l'aeroporto internazionale di San Antonio.

Molti di questi viaggiatori sono affamati e assetati mentre si dirigono verso le loro destinazioni finali.

I terminal A e B dell'aeroporto dispongono di numerosi ristoranti, bar e negozi di snack per soddisfare il viaggiatore più assetato e affamato, ma quanto sono puliti questi punti ristoro?

KSAT Investigates ha estratto i rapporti di ispezione sanitaria più recenti per le aziende alimentari situate nell'aeroporto e ha scoperto che ottengono tutti punteggi elevati.

Terminale A

Il mercato di Adina

Data di ispezione: 26/01/2023

Punteggio: 100

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Di zia Anne/Cinnabon

Data di ispezione: 03/03/2023

Punteggio: 98

Sono stati detratti punti per la paletta del ghiaccio utilizzata con la macchina per il ghiaccio grande riposta su una superficie sporca della macchina per il ghiaccio e per un forte accumulo di ghiaccio attorno alla porta di un congelatore a portata di mano.

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Codice dell'orso

Data di ispezione: 26/01/2023

Punteggio: 98

Sono stati detratti punti perché il display digitale della temperatura della lavatrice per stoviglie non funzionava correttamente al momento dell'ispezione.

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Boss Bagel

Data di ispezione: 26/01/2023

Punteggio: 98

Sono stati detratti punti per la chiusura dell'acqua calda nel lavello per il lavaggio delle stoviglie a causa di una perdita e la necessità di aprirla sotto il lavello e per i detriti all'interno della macchina per il ghiaccio.

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Ciambella di Dunkin

Data di ispezione: 17/02/2023

Punteggio: 97

Sono stati detratti punti per un utensile riposto nel lavandino per lavare le mani, una sostanza blu sulle superfici interne di entrambe le macchine per il ghiaccio e una paletta per il ghiaccio riposta nella macchina per il ghiaccio con la maniglia che tocca il ghiaccio.

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Famous Famiglia Pizzeria

Data di ispezione: 03/03/2023

Punteggio: 94

Sono stati detratti punti per aver lasciato la pizza fuori a temperatura ambiente senza tenere alcun registro del "tempo come controllo sanitario pubblico", sacchi di farina conservati sul pavimento, detriti sul soffitto interno della macchina per il ghiaccio e bevande dei dipendenti in bottiglie con tappo a vite conservate sopra le forche monouso.

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La gloria

Data di ispezione: 01/12/2023

Punteggio: 98

Sono stati detratti punti per più contenitori di alimenti sfusi senza etichetta e acqua stagnante attorno al lavandino dello spazzolone e allo scaldabagno.

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Caffè locale

Data di ispezione: 01/09/2022

Punteggio: 100

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Ghiacciaia di Mission City

Data di ispezione: 01/12/2023

Punteggio: 100

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San Antonio Express News (entrambe le sedi)

Data di ispezione: 03/03/2023

Punteggio: 100

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Sorseggia la birra

Data di ispezione: 03/03/2023

Punteggio: 100

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Capanna di fumo

Data di ispezione: 25/05/2023

Punteggio: 100

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Molto bene

Data di ispezione: 01/12/2023

Punteggio: 100

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Notizie mensili del Texas

Data di ispezione: 03/03/2023

Punteggio: 100

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La Fruteria

Data di ispezione: 25/05/2023

Punteggio: 100

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Negozio duty free dell'UETA

Data di ispezione: 03/03/2023

Punteggio: 100

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Vino Volo

Data di ispezione: 26/01/2023

Punteggio: 100

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Whataburger

Data di ispezione: 26/01/2023

Punteggio: 100

Terminale B

Alamo Alehouse e hamburgeria gourmet

Data di ispezione: 25/05/2023